Picie yerba mate dla wielu osób poskutkowało zmianami w sposobie żywienia i życia. Susz ostrokrzewu paragwajskiego pozwala pobudzić organizm do działania, wysiłku fizycznego i umysłowego, na bieżąco kontrolować wagę ciała. Yerba mate daje uczucie nasycenia, ponieważ sama jest pełna witamin i minerałów.
Świetnie nadają się do farszów, zup, sosów czy jako dodatek do dań mięsnych. Są jednym z filarów polskiej kuchni. Zbierane latem i jesienią, na stołach królują w okolicach Bożego Narodzenia. Mowa oczywiście o leśnych grzybach. Borowiki, prawdziwki, kurki, maślaki czy kanie – są stałym elementem naszego jadłospisu.