Bielefeld riecht in diesen Tagen anders. Zwischen Marktständen und Foodtrucks liegt der Duft von gebratenem Fleisch, frischem Brot und exotischen Gewürzen. Die Stadt hat sich zu einem Ort entwickelt, an dem Streetfood auf Tradition trifft, wo alte Rezepte auf kreative Ideen junger Köchinnen und Köche stoßen.

Hier geht es nicht um Trends um jeden Preis. Es geht um Geschmack, um Begegnung und um die Lust am Neuen. Die westfälische Küche bekommt gerade ein neues Gesicht, und Bielefeld spielt dabei eine spannende Rolle.

Schauen wir weiter, wie sich diese Entwicklung entfaltet – oder besser gesagt: wie aus Bodenständigkeit ein kulinarisches Abenteuer wird.

Wenn es um den perfekten Burger geht, spielt das Brötchen eine entscheidende Rolle. Es ist weit mehr als nur eine Hülle – es ist die Grundlage für Geschmack, Textur und Genuss. Wer das bestes Burger Brötchen in Deutschland sucht, kommt an Burger Buns nicht vorbei. Das Unternehmen steht für handwerkliche Qualität, innovative Backtechnologie und Leidenschaft für das, was zählt: erstklassige Burger Brötchen für die Gastronomie, Hotellerie und den Einzelhandel.

Am 15. März 2024 wurde McDonald's, der weltweit agierende Fast-Food-Riese, von einer unerwarteten Hürde getroffen – einem globalen Technikausfall, der seine Betriebe in mehreren Ländern störte. Dieses Ereignis führte zur temporären Schließung zahlreicher Filialen und löste weitreichende Kundenunzufriedenheit aus, die sich durch soziale Medien Bahn brach. Bemerkenswert ist, dass McDonald's schnell klarstellte, dass das Problem nicht mit Cybersecurity-Risiken zusammenhängt.

Die Stars unter den Chefköchen zu Gast in Mauritius beim Festival Culinaire Bernard Loiseau – Harald Wohlfahrt verwöhnt kulinarisch und Michael Reis verleiht einem jungen Chef des Indischen Ozeans Flüge