Ciekawe artykuły

  • Ewidencja środków trwałych – co to jest i na czym polega?

    Ewidencja środków trwałych – co to jest i na czym polega? Prowadzenie własnej firmy wiąże się z szeregiem wydatków, a przedsiębiorca ma obowiązek skrupulatnego i sumiennego rozliczenia poniesionych kosztów. Ważnym aspektem prowadzenia własnej działalności jest ewidencja środków trwałych. Jaka jest definicja środka trwałego i na czym polega jego ewidencja? Czytaj więcej
  • Automatyzacja procesów biznesowych - na czym polega?

    Automatyzacja procesów biznesowych - na czym polega? Świat postępuje wraz z implementacją i rozwojem nowych technologii. Nasza efektywność i skuteczność, a także tempo pracy rosną wraz ze wdrażaniem innowacyjnych zmian nie tylko w codziennym życiu, ale przede wszystkim w przedsiębiorstwach. Dowiedz się, na czym polega automatyzacja procesów biznesowych i czy jej zastosowanie ma sens? Czytaj więcej
  • Tradycja na talerzu

    Tradycja na talerzu Kuchnia polska obfituje w ogromną liczbę potraw charakterystycznych dla naszego położenia geograficznego. Przygotowywane potrawy już od zarania dziejów w głównej mierze bazowały na tym, co dała nam ziemia. Ich naturalność do dziś ceniona jest nie tylko wśród Polaków, ale i smakoszy z niemal każdego zakątka świata. Czytaj więcej
  • Suknia ślubna z trenem czy bez?

    Suknia ślubna z trenem czy bez? Dzień zaślubin to jeden z tych dni, które chcesz aby były dopięte na ostatni guzik. Tutaj liczy się każdy detal, bo to właśnie detale budują ogólną atmosferę i klimat ślubu i wesela. Czytaj więcej
  • Ergonomiczne fotele biurowe

    Ergonomiczne fotele biurowe Zastanawiamy się dlaczego fotele biurowe są takie skomplikowane, a przy tym drogie. Oczywiście to nie jest przypadek i są ku temu ważne powody. Fotele biurowe muszą być ergonomiczne i muszą spełniać określone wymagania. Czytaj więcej
  • 1

sobota, 02 luty 2019 11:58

Jak wybrać buty ochronne do pracy w kuchni?

Kuchnia to miejsce pracy, w którym codziennie możemy napotkać wiele zagrożeń związanych z pracą. Wysoka temperatura, ostre przedmioty i inne spowodowały wprowadzenie przepisów bhp, które mają za zadanie sprawić żebyś czuł się bezpiecznie. Oprócz zasad bezpieczeństwa istotna jest również odpowiednia higiena.

To wszystko powoduję że w miejscach pracy związanych z przemysłem spożywczym konieczne jest specjalistyczne ubranie oraz obuwie ochronne spełniające określone normy bezpieczeństwa.

Specyfika pracy w kuchni
Kuchnia to pomieszczenie, w którym często panują wysokie temperatury. To także miejsce pracy, które wymaga długotrwałego stania, znacznie męczącego kondycję stóp i nóg. Czynniki te sprawiają, że dolne kończyny narażone są na dyskomfort, ból oraz przegrzewanie się, co znacznie zaniża poczucie higieny i może sprzyjać także przykrym schorzeniom jak grzybica czy po prostu otarcia. Kuchnia to także miejsce, w którym często zostaje coś rozlane, co stwarza ryzyko poślizgnięcia się i odniesienia kontuzji. Zachodzi także ryzyko rozlania wrzątku na nogi. To właśnie te powody decydują, że specjalistyczne ochronne buty do pracy w kuchni są tak istotne. Jakie powinny być?

Ochrona przed poparzeniami 
Jednym z ważniejszych aspektów, jakie powinny spełniać buty do pracy w kuchni jest ochrona przed poparzeniami. Często, kucharze oraz pomoc kuchenna, ulega pokusie stosowania sandałów lub klapek, które zapewniają dobrą wentylację stóp. Nie jest to jednak rozsądne posunięcie. W przypadku rozlania wrzątku, obuwie bez zabudowanej cholewy, nie chroni stopy w żaden sposób przed poparzeniami. Warto zatem postawić na buty, które są zabudowane. Wrzątek spłynie po materiale obuwia, nie uszkadzając ciała. Na rynku dostępne są rozmaite rodzaje ochronnego obuwia kuchennego. Występuje one zarówno w postaci trzewików, jak i półbutów, ale także i specjalnie zaprojektowanych sandałów, które zapewniają przepływ powietrza, a jednocześnie trzymają stopę i posiadają bezpiecznie zabudowaną cholewę.

Zabezpieczenie przed poślizgiem
Poślizg to czynnik wysokiego ryzyka w przestrzeni kuchennej. Odpowiednie obuwie powinno odznaczać się podeszwą, która minimalizuje możliwość poślizgnięcia się. Zewnętrzna część podeszwy powinna być twardsza i zapewniać przyczepność. Zastosowane odpowiedniego materiału, redukuje z kolei możliwość poślizgnięcia. Dobrze sprawdza się w tej kwestii poliuretan.

Ochrona przed stłuczeniem 
Wypuszczając z rąk np. garnek, możemy nie tylko się poparzyć, ale także doznać stłuczenia palców. Dobre buty kuchenne posiadają metalowy podnosek, który uniemożliwia doznanie kontuzji palców, nawet jeśli upada na nie ciężki przedmiot.

Normy dla obuwia stosowanego w przemyśle spożywczym

Zwykle obuwie stosowane w branży związanej z przetwarzaniem żywności ma kolor biały i spełnia normę bezpieczeństwa S2

Poszczególne normy, które możemy znaleźć w obuwiu to:

SB = podstawowe bezpieczeństwo, podnosek wytrzymały na uderzenia z energią 200J oraz zgniecenia do 15kN,
S1 = zamknięty obszar pięty, właściwości antyelektrostatyczne, absorpcja energii w pięcie,
S2 = S1 + odporność na przepuszczalność i absorpcję wody,

Przykład takich butów można znaleźć tutaj - Narzedziak24.pl

Wygoda i komfort
Wielogodzinne stanie w miejscu odbija się niekorzystnie na kondycji nóg oraz stóp. Warto postawić zatem na buty, których wewnętrzna podeszwa jest miękka i zapewnia wygodne ułożenie stopy oraz tłumienie siły nacisku. Odpowiednie obuwie to także system wywietrzników i innych rozwiązań, które zapewniają cyrkulację powietrza i chronią stopę przed przegrzaniem.

Specyfika pracy w kuchni
Kuchnia to pomieszczenie, w którym często panują wysokie temperatury. To także miejsce pracy, które wymaga długotrwałego stania, znacznie męczącego kondycję stóp i nóg. Czynniki te sprawiają, że dolne kończyny narażone są na dyskomfort, ból oraz przegrzewanie się, co znacznie zaniża poczucie higieny i może sprzyjać także przykrym schorzeniom jak grzybica czy po prostu otarcia. Kuchnia to także miejsce, w którym często zostaje coś rozlane, co stwarza ryzyko poślizgnięcia się i odniesienia kontuzji. Zachodzi także ryzyko rozlania wrzątku na nogi. To właśnie te powody decydują, że specjalistyczne ochronne buty do pracy w kuchni są tak istotne. Jakie powinny być?

Ochrona przed poparzeniami 
Jednym z ważniejszych aspektów, jakie powinny spełniać buty do pracy w kuchni jest ochrona przed poparzeniami. Często, kucharze oraz pomoc kuchenna, ulega pokusie stosowania sandałów lub klapek, które zapewniają dobrą wentylację stóp. Nie jest to jednak rozsądne posunięcie. W przypadku rozlania wrzątku, obuwie bez zabudowanej cholewy, nie chroni stopy w żaden sposób przed poparzeniami. Warto zatem postawić na buty, które są zabudowane. Wrzątek spłynie po materiale obuwia, nie uszkadzając ciała. Na rynku dostępne są rozmaite rodzaje ochronnego obuwia kuchennego. Występuje one zarówno w postaci trzewików, jak i półbutów, ale także i specjalnie zaprojektowanych sandałów, które zapewniają przepływ powietrza, a jednocześnie trzymają stopę i posiadają bezpiecznie zabudowaną cholewę.

Zabezpieczenie przed poślizgiem
Poślizg to czynnik wysokiego ryzyka w przestrzeni kuchennej. Odpowiednie obuwie powinno odznaczać się podeszwą, która minimalizuje możliwość poślizgnięcia się. Zewnętrzna część podeszwy powinna być twardsza i zapewniać przyczepność. Zastosowane odpowiedniego materiału, redukuje z kolei możliwość poślizgnięcia. Dobrze sprawdza się w tej kwestii poliuretan.

Ochrona przed stłuczeniem 
Wypuszczając z rąk np. garnek, możemy nie tylko się poparzyć, ale także doznać stłuczenia palców. Dobre buty kuchenne posiadają metalowy podnosek, który uniemożliwia doznanie kontuzji palców, nawet jeśli upada na nie ciężki przedmiot.

Normy dla obuwia stosowanego w przemyśle spożywczym

Zwykle obuwie stosowane w branży związanej z przetwarzaniem żywności ma kolor biały i spełnia normę bezpieczeństwa S2

Poszczególne normy, które możemy znaleźć w obuwiu to:

SB = podstawowe bezpieczeństwo, podnosek wytrzymały na uderzenia z energią 200J oraz zgniecenia do 15kN,
S1 = zamknięty obszar pięty, właściwości antyelektrostatyczne, absorpcja energii w pięcie,
S2 = S1 + odporność na przepuszczalność i absorpcję wody,

Przykład takich butów można znaleźć tutaj - Narzedziak24.pl

Wygoda i komfort
Wielogodzinne stanie w miejscu odbija się niekorzystnie na kondycji nóg oraz stóp. Warto postawić zatem na buty, których wewnętrzna podeszwa jest miękka i zapewnia wygodne ułożenie stopy oraz tłumienie siły nacisku. Odpowiednie obuwie to także system wywietrzników i innych rozwiązań, które zapewniają cyrkulację powietrza i chronią stopę przed przegrzaniem.