wtorek, 03 marzec 2020 14:35

Ryż basmati

Ryż Ryż

Wysoka wartość odżywcza ryżu basmati sprawia, że jest on odpowiedni zarówno dla Twojego zdrowia, jak i planów diety.

Posiada dużą ilość mikro- i makroelementów, a jedna zawiera minerały i witaminy takie jak miedź, cynk, wapń, potas, magnez, witamina B1, B6, witamina E, K oraz kwasy pantotenowe. W artykule tym dowiesz się więcej o tej niezwykłej odmianie.

Ryż basmati - pochodzenie

Basmati to odmiana długiego, smukłego, aromatycznego ryżu, który tradycyjnie pochodzi z subkontynentu indyjskiego. Został wprowadzony na Bliski Wschód i do Azji Środkowej przez arabskich i muzułmańskich kupców indyjskich. Pozostaje on nie tylko ważną częścią różnych kuchni subkontynentu indyjskiego, ale obecnie jest również szeroko wykorzystywany w kuchni środkowoazjatyckiej, perskiej, arabskiej i innych kuchni bliskowschodnich. Ten rodzaj ryżu jest uprawiany i eksportowany przez osoby pochodzące z subkontynentu indyjskiego.

Ryż basmati – właściwości

Ryż basmati ceniony jest na całym świecie ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Ta odmiana ryżu jest bezglutenowa i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów, kwas foliowy, ma bardzo niską zawartość sodu i nie zawiera cholesterolu. Ponadto ryż basmati ma niski lub średni indeks glikemiczny, co oznacza, że energia jest uwalniana w wolniejszym, stabilniejszym tempie prowadzącym do bardziej zrównoważonego poziomu energii.

Ryż basmati – sposób przygotowywania

Kucharze mają do dyspozycji różne sztuczki przyrządzania idealnego ryżu, ale za każdym razem należy uwzględnić kilka kroków. Ryż basmati należy płukać do momentu, aż woda będzie w większości przezroczysta, pozwalając mu dobrze odpłynąć. Standardowa proporcja ryżu do wody wynosi 1- do 1 1/2. Najpierw należy doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, szczelnie przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż do wchłonięcia wody i zmięknięcia ryżu. Niektóre przepisy wymagają, aby ryż był najpierw namoczony, co uczyni go bardziej miękkim, ale nie jest to konieczne. Jeśli chciałbyś przeczytać więcej na temat ryżu basmati, wejdź na stronę http://www.ryz-basmati.pl/.

Najwyższej jakości ryż basmati nie tylko wzbogaca pyszną kuchnię indyjską, ale także daje możliwość eksperymentowania z każdą potrawą. Tak więc, z ryżem basmati nie tylko tracisz na wadze i rozkoszujesz się ulubionymi potrawami, ale także poprawiasz swoje zdrowie na długi czas.

Czytany 120 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.