Kiedyś na każdym rogu w większym mieście można było spotkać bary mleczne, później zmieniły się one na klasyczne bary piwne. Obecnie jest ich coraz mniej, ponieważ klienci także zmieniają swoje potrzeby i rezygnują z alkoholu, na rzecz smacznego posiłku, kawy, czy chociażby herbaty – kawiarnie i bistra różnego rodzaju stają się coraz popularniejsze i obecnie jest to niemal przepis na sukces.
Kuchnia polska obfituje w ogromną liczbę potraw charakterystycznych dla naszego położenia geograficznego. Przygotowywane potrawy już od zarania dziejów w głównej mierze bazowały na tym, co dała nam ziemia. Ich naturalność do dziś ceniona jest nie tylko wśród Polaków, ale i smakoszy z niemal każdego zakątka świata.