Różnego rodzaju systemy pozwalają na lepszą optymalizację działania biznesów, co prowadzi oczywiście do ich lepszej efektywności, co bezpośrednio przekłada się na zyski. Szczególnie zauważalne jest to w przypadku gastronomi, gdzie system POS potrafi nawet przywrócić rentowność danego lokalu.
Informatyzacja sprzedaży staje się coraz powszechniejsza. Różnego rodzaju systemy pozwalają na lepszą optymalizację działania biznesów, co prowadzi oczywiście do ich lepszej efektywności, co bezpośrednio przekłada się na zyski. Szczególnie zauważalne jest to w przypadku gastronomi, gdzie system POS potrafi nawet przywrócić rentowność danego lokalu.
Czym jest system POS?
System POS, czyli point of sales, to sprzęt komputerowy oraz oczywiście obsługujące je oprogramowanie, którego celem jest maksymalne zautomatyzowanie i co za tym idzie przyśpieszenie wszystkich procesów obsługi sprzedażowej. Stosuje się taki program dla gastronomii, lecz także w hotelach, sprzedaży detalicznej i innych tego typu usługach.
Typowy system POS składa się z:
- terminala sprzedażowego, czyli niewielkiego komputera znajdującego się najczęściej przy ladzie lub barze, na którym sprzedawca, posługując się prostym interfejsem graficznym, dokonuje sprzedaży określonych produktów, po prostu w nie klikając palcem,
- kolektor danych, czyli najczęściej tablet, które jest przenośnym terminalem sprzedażowym, umożliwiający zbieranie zamówień i realizowanie sprzedaży całkowicie mobilne,
- elektronika sklepowa, czyli standardowe wyposażenie sprzedażowe, takie jak kasy fiskalne czy też terminale płatnicze,
- system informatyczny POS, czyli serce całego układu. Oprogramowanie, które znajduje się na wszystkich wymienionych elementach i które w sposób bezprzewodowy realizuje połączenie pomiędzy nimi.
Oprogramowanie POS
Jak go zastosować w gastronomi?
Powstaje jednak pytanie, jak dokładnie taka aplikacja mobilna dla gastronomii będzie funkcjonowała w praniu?
Każdy lokal gastronomiczny składa się z kilku połączonych ze sobą elementów, takich jak sprzedaż, kuchnia i magazyn. Prowadząc lokal analogowo, trzeba np. ręcznie zbierać zamówienia, dostarczać je do kuchni, a następnie również ręcznie dystrybuować do kasy. Osoba zajmująca się zaopatrzeniem i kartą tak samo ręcznie musi zbierać informacje o odbywającej się sprzedaży i na jej postawie ustalać co kupić i być może jak zmodyfikować kartę.
Posiadając jednak system POS dla gastronomi, sytuacja ta wygląda zupełnie inaczej. Kelner z tabletem na sali zbiera zamówienia, wprowadzając je przez system graficzny do systemu. Powoduje to natychmiastowe przesłanie zamówienia do kuchni, gdzie kucharz na swoim urządzeniu widzi dokładnie jego szczegóły. Całość widoczna jest też na kasie i w razie potrzeby możliwe jest od razu wystawienie paragonu. Nie można także zapominać, że system zlicza wszystkie wydawane pozycję oraz wykorzystywane do nich towary, co znacząco ułatwia nie tylko uzupełnianie stanów magazynowych, lecz także modyfikowanie karty pod bardziej popularne pozycje i być może rezygnacje z tych, które się nie sprzedają.
System taki można nabyć na przykład na stronie ABS POS
Jakie przyniesie to korzyści?
Korzyści z posiadania takiego systemu we własnym lokalu gastronomiczny są bezcenne. Uzyskuje się nie tylko znaczne zwiększenie efektywności działania całego procesu realizacji zamówienia, lecz także zwiększa się kontrole nad magazynem, a także poprawia się ekonomiczność wykonywanych potraw.
