piątek, 13 styczeń 2017 14:46

Napiwki – dlaczego wzbudzają tak wiele emocji?

Napiwki – zwykliśmy je dawać w lokalach usługowych. Szczególnie popularne są w lokalach gastronomicznych oraz obiektach hotelowych, gdzie w wielu krajach jest wręcz określone, jak wysokie mają być napiwki. Często też osobne lokale mają własną politykę z nimi związaną, zarówno jeśli chodzi o ich przyjmowanie, a także późniejsze rozdzielanie wśród pracowników (niekiedy napiwek doliczany jest do rachunku i jest rozdzielany na wszystkich pracowników, niekiedy należy się on osobie, która go dostała).


Historia dawania napiwków sięga czasów feudalnych. Wtedy to możnowładcy dając służbie drobne opłaty nagradzali ją za swoją pracę. Zwyczaj ten po wojnie secesyjnej stał się niezwykle popularny w Stanach Zjednoczonych. I to właśnie w USA obecnie daje się jedne z największych napiwków. Również amerykańscy turyści słyną w świecie ze swojej hojności, jeśli chodzi o dawanie napiwków. To właśnie też w czasach feudalnych możemy dopatrywać się tego, komu obecnie dajemy napiwki – są to najczęściej osoby, które dawniej wykonywałyby pracę należącą do dworskiej służby, a więc kelnerki, kucharze, boje hotelowi czy taksówkarze.

Napiwki cały czas wzbudzają wiele emocji, szczególnie w krajach, gdzie są one bardzo wysokie (np. w Stanach Zjednoczonych). Jedną z największych kontrowersji jest to, że mimo niskiej płacy podstawowej takie osoby zarabiają dużo właśnie na napiwkach i to ciągnie wielu młodych, często wykształconych ludzi do tej pracy. Z jednej strony jest to dla nich dobre rozwiązanie, jednak ogólnie gospodarka na tym traci, gdyż ludzie o dobrych predyspozycjach zawodowych nie wykorzystują swojego potencjału.

Inną kwestią jest sposób dzielenia napiwków i wynagradzania pracowników. Napiwki w lokalach gastronomicznych dostają z reguły jedynie kelnerzy. W niektórych lokalach przyjmuje się, że napiwki, które dostają kelnerzy dzieli się również na pracowników kuchni. W innych rozwiązaniem jest tak zwana opłata serwisowa doliczana do rachunku, którą właśnie dzieli się pomiędzy pracowników kuchni oraz innych pracowników lokalu, którzy nie mają bezpośredniego kontaktu z klientem i nie mogą liczyć na gratyfikację w formie napiwku. a

Artykuły powiązane

  • ABC Data do rąk szwajcarów? ABC Data do rąk szwajcarów?

    Współczesny biznes cechuje się zmiennością oraz nieprzewidywalnością zdarzeń. Rynek IT mógł się wydawać ustabilizowany biznesowo. Okazuje się, że jednak biznes to biznes i niedalekiej przyszłości nie będzie tak różowo na polskim rynku IT.

  • O czym należy pamiętać podczas wystawiania faktur elektronicznych? O czym należy pamiętać podczas wystawiania faktur elektronicznych?

    Coraz więcej przedsiębiorców decyduje się na wystawianie faktur elektronicznych. Jakie wymogi powinna spełniać e faktura? Na co należy zwrócić uwagę?

  • Karty kredytowe Karty kredytowe

    Karta kredytowa to spore udogodnienie i możliwość skorzystania z dodatkowych środków bez konieczności spłaty odsetek. Odpowiednie gospodarowanie nadprogramowymi pieniędzmi może zwiększyć komfort życia, dlatego warto wiedzieć, jak działają karty kredytowe i na co zwrócić uwagę przy ich wyborze. O czym trzeba pamiętać wybierając kartę kredytową? Czy karta kredytowa może być całkowicie darmowa?

  • Promocje bankowe – co warto o nich wiedzieć Promocje bankowe – co warto o nich wiedzieć

    Do niedawna dla wielu osób korzystanie z usług bankowych kojarzyło się z koniecznością uiszczania za nie kolejnych opłat. Chodzi tutaj między innymi o koszty prowadzenia konta, wykonywanie przelewów czy obsługę kredytów i pożyczek. Jednak już od kilku lat coraz więcej instytucji finansowych oferuje usługi „za zero złotych”.

  • Pomysły na internetowy biznes Pomysły na internetowy biznes

    Sposoby zarabiania pieniędzy w Internecie są liczne, a bystrzy przedsiębiorcy mogą czerpać znaczne zyski ze wdrożenia solidnego internetowego modelu biznesowego. Nie każda firma dobrze nadaje się do sieci, ale kilka branż dowiodło, że można osiągnąć sukces.